帝国データ調べによると、最大6割増の食品値上げが発表されました。（2025年の食品値上げ2万品目程度）
これ以上値上げ？信じられませんが事実のようです。
値上げの理由は人件費や物流費、包装資材費などの上昇が続いていることだそうです。
庶民泣かせです。税金も社会保障費もエネルギー政策にも不満はありますが。
個人で、今、とりあえず出来ることといったら
生活防衛のために、賢く買い物をすることぐらいしかないような気がします。
2025年1月の値上げ
25年1月には1380品目の食品が値上げされます。
原材料の高騰を反映したパンの値上げが目立つようです。
25年1月1日から山崎製パンやフジパンなど、製パン大手が食パンや菓子パンの価格を引き上げています。
「ロイヤルブレッド」「超芳醇（ほうじゅん）」など食パン６４品目を平均５％、
「薄皮つぶあんぱん」など菓子パン１４１品目を平均５．３％
「串だんご」や「まるごとバナナ」などの和洋菓子８５品目も平均７．３％値上がりました。
値上げ幅が思った以上に大きいですね。
pascoの敷島パンも、
| ・食事パン類（食パン、食卓パン） 約１%～約５%の値上げ ・菓子パン類（菓子パン、和洋菓子） 約２%～約５%の値上げ | |
| ３．改定日 ： | 2025年1月1日（水）納品分より |
特売日
これだけ値上がりすると、価格が下がるのを待っていても可能性は低いかもしれません。
セール品や特売日、スーパーによっては◯曜日全品パン2割引などという日があります。
その日に買いだめをして、冷凍にしておくなど工夫するしかありませんね。
2025年2月から3月の値上げ
2月から3月にかけては、冷凍食品やお菓子類の値上げが確定されています。
日本食糧新聞に掲載されてました。抜粋しています。
値上げの前にストックできるものはしておこうと思います。
2025年3月の値上げ
2024年が｢最もふりかけが売れた年
2024年が｢最もふりかけが売れた年」だったそうです。それは節約志向の高まりが理由です。
美屋食品工業、三島食品、永谷園といった大手メーカーのふりかけ出荷額
これまでの出荷額の最高は2000年度の412億円だったが、2023年度は400億円に回復。
2024年は575億円に達する。東洋経済オンラインより引用
収入減少や食料品の値上げなど『食卓の危機』が発生すると、安くておいしいふりかけは“庶民の味方”として重宝されてきた
歴史があります。
最近はふりかけの種類も多く、カルシウムがたっぷり摂取できたらり、何十種類ものふりかけが販売され、
バリエーションが豊富になっています。ふりかけコーナーを見れば一目瞭然です。
安くて美味しくて栄養もあるのならば、
「おかずが少ないからふりかけ」という罪悪感を持っていた方の気持ちも変化しそうです。
納豆ふりかけ
去年ぐらいから「納豆ふりかけ」なるものを知人に勧められました。
便秘に悩んでいましたが、納豆ふりかけを食べ始めたら改善され、手放せなくなっています。
※【納豆菌が活きている納豆ふりかけ】はすやの納豆ふりかけは独自製法の納豆菌芽胞により、納豆菌が活きて腸まで届き、腸内フローラを納豆菌がサポートします。
【明治神宮にも奉納】している安心国産商品です。今、15％引きセール中ですのでこの機会に一度試してみてください。
2025年4月の値上げ
生活防衛をしないと、どんどん厳しい家計に追い込まれていきそうです。
yahooニュースなどでも、2025年の見通し：年間1.5～2万品目ペースを想定、24年を上回る可能性の記事が掲載されています。
物流費やガソリン料金などの動向も目が離せませんね。
食品値上げはまだまだ続きそうです。
値上げの前にストックしたり、今以上に特売情報などを仕入れ、生活防衛する必要がありそうです。
まとめ
2025年の値上げは4月までに6千品目。
2024年比6割増ペースで春先まで値上げラッシュは続くというのは、確定のようです
。
2025年5月以降については不透明な状況ではありますが、円安傾向によって輸入品では再び調達費用の増加が想定されます。
為替や政治にも大きく左右されそうですね。
家計のためには、先回りをして、いろいろな情報を得ることが、防衛になりますね。
