半額・見切り品のミニトマトは絶対買い！〇〇するだけで鮮度復活

野菜が高い！でも栄養も摂らないと。野菜不足は、健康面でも不安。でも高すぎる、、、、

そんな時のおすすめ見切り品は、ミニトマトです

お湯に1分漬けるだけ。

それだけで、元通りピンとしたミニトマトに復活します

試してみる価値はあります。もし、失敗しても加熱して食べれます！

加熱すると甘みが出て、美味しいです。

３分で出来るレシピです。食卓に赤色が少ない時にピッタリです。

栄養満点で、そのままおやつ代わりに食べても、サラダでも、加熱して食べても美味しいミニトマト

お安くなっていたら、チャンスです

トマト

今、トマト高いですよね。でも、トマトって値引や見切り品として売ることが多いのです。

ミニトマトなんて、シワがあるというだけで、安くなっていたりします。

パックに入っているミニトマトは、どうしても水分が減ってくるとシワになります。

シワになっているミニトマトを、ボールか耐熱皿に置き、70度前後のお湯に漬けます。約１分です。

たったそれだけです。

それで、見違えるようになります。注意点は、長く漬けすぎないことです。旨味がなくなります。

ミニトマトは、お弁当に入れたり、サラダの色合いをよくするために購入される方がおおいのですが、

実は、栄養面でかなりすぐれているのです。

トマトとミニトマトの栄養面での差は？

実は一般的な大きさのトマトとミニトマトの間には、栄養面で明らかな差が見られるのです。

• トマト100g当たり・・・β‐カロテン　540μg、　ビタミンC　15mg　
• ミニトマト100g当たり・・・β‐カロテン　960μg、　ビタミンC　32mg

ミニトマトの方が一般的な大きさのトマトに比べて、およそ2倍近くのβ‐カロテンやビタミンCが含まれていることが分かります。また、他の栄養素についても同様で、ミニトマトの方が全体的に栄養素が多く含まれています。

日本食品標準成分表2020年版

ミニトマトで健康に

【抗酸化作用】

ミニトマトにはリコピンと呼ばれる強力な抗酸化物質が含まれています。

リコピンは細胞を酸化から守り、悪玉コレステロールの酸化を防ぐことで、心血管疾患やがんのリスクを減少させる可能性があります。

【心血管の健康】

ミニトマトに含まれるポリフェノールやビタミンCなどの栄養素は、心血管の健康維持に役立ちます。これらの成分は、血圧を下げる効果や動脈硬化の進行を抑制する効果があります。

【免疫力の向上】

ミニトマトにはビタミンCやベータカロテンなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。
これらの成分は免疫機能を強化し、体内の抵抗力を高める助けとなります。

【消化促進】

ミニトマトには食物繊維が豊富に含まれており、消化を促進する役割を果たします。
適切な食物繊維の摂取は、便通の改善や消化器官の健康維持に役立ちます。

【ビタミンとミネラルの供給】

ミニトマトにはビタミンA、ビタミンC、ビタミンK、カリウムなどの栄養素が含まれています。

これらの栄養素は、健康な皮膚や視力、骨の健康、神経機能の維持など、様々な健康効果をもたらします。

ミニトマトでダイエット

【低カロリー・高栄養】

ミニトマトは低カロリーでありながら、栄養価が高い食材です。
ダイエットや健康的な食事に取り入れることで、満腹感を得ながら必要な栄養素を摂取することができます。

ミニトマトで美肌効果と老化予防

体の酸化と糖化が老化の原因

　老化を予防するには、体の酸化と糖化になりにくい食べ物を選ぶことが最も大事です。

食事の量や食事の時間にも注意が必要です。

アンチエイジングを意識した食事をすることは、美肌、美容に効果があり、若々しい健康な姿を保てます。

それだけでなく、生活習慣病の発病リスクを下げ、健康的な身体と精神を維持することにもつながります。

いつまでも若々しい人は努力のたまもの？遺伝？

環境要因もありますが、出来る範囲で出来ることから実践したいものです。

　老化のスピードには個人差がありますが、その原因には長寿遺伝子（サーチュイン遺伝子）が関係しています。この長寿遺伝子の活動が鈍ると、体内では活性酸素が蓄積される、傷ついた細胞が修復されない、といった老化現象を止めることができなくなるのです。老化のスピードを抑えるためには、長寿遺伝子を活性化させることが大切です。

アンチエイジング効果のある食事で老化のスピードを遅らせよう

アンチエイジング効果のある食品の一つとして、ミニトマトがあります。

一日の食べる量

1日に必要な緑黄色野菜が、簡単に摂取できます。

おわりに

食費は少しでも安くしたい、でも野菜は買いたい。

実際に見切り品を加工し直したり、割引シールを貼っているスーパーの青果部門の店員がおすすめ。

割引になっていても、定価の商品とほとんど変わらないお野菜があります。

2分の１のキャベツ　4分の１の白菜　ミニトマトのしわ　野菜の見切り品コーナーにありますね。

見た目が悪いため値引したものでも、ちょっとした工夫で変わります。

その中でもミニトマトについて、取り上げてみました。

お湯に1分つけるだけ。

それだけで、元通りピンとしたミニトマトに復活します。

試してみる価値はあります。もし、失敗しても加熱して食べてもOK！

加熱すると甘みが出て、美味しいです。

３分で出来るレシピです。食卓に赤色が少ない時にピッタリです。

栄養満点で、そのままおやつ代わりに食べても、サラダでも、加熱して食べてもいいミニトマト。

たとえ見切り品コーナにあっても、見た目にシワがあってお安くなっていたら、チャンスです。